大吟醸と同じ低温発酵もろみで醸した純米吟醸酒の最良部分“中垂れ”のみを瓶詰いたしました。清涼感溢れる香りがあり、まるで絹を想わせるキメ細やかな味わいと深い酸味が見事に調和した出来栄えです。
【原料米】山田錦【精米歩合】50%【日本酒度】+3【酸度】1.6【使用酵母】宮城酵母
