正雪の新酒です。大吟醸用のジャケットタンクの750kgの小タンクでじっくり醸されました。爽快感のあるキレの良い飲み口と果実のような吟醸香を損なうことなく、オリの絡んだ生酒のまま瓶詰めしました。
【原料米】山田錦【精米歩合】50%【日本酒度】+4【酸度】1.5
