若い醸造家が一生懸命造っています。勝沼産の甲州ぶどうを発酵させた後、オリ引きせず約6ヵ月オリの上で貯蔵する「シュール・リー」製法で醸しました。シュール・リーならではの深みのある味わいとフルーティーな香り。輸入ワインにも負けない素晴らしい出来栄えです。書家による和風のラベルも雰囲気がありGoodです。【葡萄品種】甲州100%【タイプ】辛口
