〆張鶴　しめはりつる　新潟県　宮尾酒造

蔵元　宮尾酒造の創業は文政2年（1819）。蔵を構える村上市は、五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころでもあります。蔵の地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。

そして蔵に脈々と受け継がれてきたのは、酒造りに対する真摯な姿勢。

良質の米と清冽な水を原料に、より皆様から喜んでいただける“旨い酒”を目指し、杜氏と若い蔵人らが日々酒造りに努めていて、その名声は全国に知られています。

人気・品質ともに抜群で数ある新潟銘酒の中でもひときわ独特の存在感を放っています。

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