北西酒造 純米吟醸　Prototype R3BY　720ml

今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒”をコンセプトにはじまったprototypeシリーズ。
日本酒の可能性を広げたい、日本酒を飲むきっかけとなる商品を造りたい・・

そんな思いで造り上げた第4弾は、「香り」に着目。 異なる性質をもつ酵母を掛け合わせが醸しだす香りのトーンの重なりにより、多彩な表情をお楽しみいただけるお酒に仕上がりました。

R3BY Prototypeのテーマは、「混合酵母」。今回は「埼玉Ｇ」×「Ｋ−1401」　を掛け合わせてみました。香りの主体はカプロン酸エチル（埼玉Ｇ由来）になりますが、単体とは一味違った香りになっております！

北西酒造挑戦の1本を是非ご賞味ください。


無濾過生酒


【原料米】 酒造好適米
【精米歩合】 50％
【日本酒度】 -1.7
【酸度】 2.0
【アルコール度】 15度

商品名	北西酒造 純米吟醸　Prototype R3BY　720ml
販売価格	1,650円
税別価格	1,500円
メーカー	埼玉県上尾市　北西酒造
送料区分	送料別
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