いらっしゃいませ、後藤酒店です。 選りすぐりの地酒と本格焼酎を ご紹介いたします。
酒米の王様「山田錦」だけしか使用せず、「純米大吟醸」しか醸さない「獺祭」。洗米は小分けにしてすべて手洗い。麹も手造り。仕込タンクも地酒業界でも小さいタンクで発酵させています。理想のお酒を求めて、一切の妥協を排した酒造りを貫いている蔵元です。