純米吟醸　よこやま　SILVER7　1.8L

復活　〜壱岐島での日本酒造りを再び〜

1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していました。いつか壱岐島での日本酒造りを再びという熱い想いから、現杜氏横山太三氏が同志の蔵元で5年間修行を経て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。


最高峰の山田錦を精米歩合麹50％、掛米55％まで磨き込みました。1回火入れですが、フレッシュで、マスカットのような香りに、口に含むと果実をかじったようなジューシーな甘みが広がります。5度以下にキンキンに冷やして、ワイングラスでお楽しみいただくことをお勧めします。


【原料米】全量山田錦
【精米歩合】麹米：50％　掛米：55％
【日本酒度】
【酸度】
【酵母】　協会7号酵母
【アルコール度】16度

ラベル、短冊の色　ピンク色

 

商品名	純米吟醸　よこやま　SILVER7　1.8L
販売価格	3,278円
税別価格	2,980円
メーカー	長崎県　重家酒造
送料区分	送料別
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