久保田　くぼた　新潟県　朝日酒造

新潟の銘醸蔵、朝日酒造が「量ではなく質で勝負する時代」の到来を予感し、「高品質の酒を造りたい」との思いからと『久保田』を世に出したのが昭和60年。以来、造りに適した最良の自然環境の中、最高の技術で丹念な造り、その繊麗な味わいを追求し続けてきた銘酒。酒銘は初心に帰るべく1830年創業時の屋号「久保田屋」から取られたものです。

その後も朝日酒造は妥協を許さない設備投資、酒造りの改善を進め、「品質第一」の理念とともに酒造りの正道を歩み続けています。