山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 1.8L
¥3,581
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山本ピュアブラックの姉妹品。使用する酒米や精米歩合、麹菌等はピュアブラックと同様で、異なるのは酵母だけ。
香りが敢えて控え目で柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴です。
【原料米】 酒こまち
【精米歩合】 50% 55%
【日本酒度】
【酸度】
【酵母】 こまちR-5
【アルコール度】 15度
【メーカー】 秋田県 山本酒造店
【価 格】 3,255円(税込 3,581円)