獺祭 BLUE TYPE 50 720ml
「蔵元案内文より」
「ご存知の通り、弊社は昨年ニューヨーク州ハイドパークに酒蔵を建設オープンし、新しい米国ブランド「DASSAI BLUE」を立ち上げました。
これは日本酒にとって全く新しい挑戦になると考えています。そしてこの挑戦へ踏み出せたのは、獺祭を愛してくれたお客様、そしてその獺祭を支えてくれ
た取引先の皆様のお陰です。心から感謝しています。
皆様よりいただく、「一度飲んでみたい」という声に何とかお応えしたく、「DASSAI BLUE TYPE 23」と「DASSAI BLUE TYPE 50」をニューヨークより輸入し、
皆様にお届けさせていただきたいと考えております。
このお酒は、「日本の獺祭より美味しい獺祭を造る」という目標を持つ、いわば獺祭のライバルとなるお酒です。まだまだ完全なお酒とは思ってはいませんが、試行錯誤と失敗を繰り返し、最高の DASSAI BLUE を目指し続けます。
そんな DASSAI BLUE の「現時点での美味しさ」を日本の方にも味わっていただきたいと願っております。
「DASSAI BLUE TYPE 50」
私たちは、色々な種類の米を使い、色々な種類の酒を作るのではなく、山田錦という一つの種類の酒米に特化し、純米大吟醸という一つのタイプ、自分たちが美味しいと信じるお酒のみを造るというスタイルです。50%に磨いた山田錦を使用したこのお酒は、華やかな香りや甘み、味わいの柔らかさと同時にしっかりしたボディを持っています。色々な食事と合わせる事で、様々な魅力が見えていきます。
獺祭ブルー50は、果実の香りとともに感じる米の繊細な甘さ、アルコールが低い事からくる柔らかな味わいが魅力です。
【原料米】 山田錦
【精米歩合】 50%
【アルコール度】 14度
【メーカー】 山口県 旭酒造
【価 格】 3,800円(税込 4,180円)