地酒や本格焼酎がその土地の風土や食べ物と合っているように、日本の食べ物には古くから日本に根付いている葡萄品種「甲州」のワインが合います。日本人の繊細な味覚に合うワインは、繊細な味わいの「甲州」ワインが一番なのです。